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Viande hachée de bœuf crue dans des sacs en plastique (deux) dans le congélateur Photo Stock - Alamy
Pourriez-vous manger de la viande crue en toute sécurité si vous la congelez au point où les bactéries et les germes ne peuvent pas survivre, puis si vous la décongelez lentement dans
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![Manger cru : quels sont les risques et comment les éviter ? - Santé - Actualités - Les services de l'État dans le Bas-Rhin Manger cru : quels sont les risques et comment les éviter ? - Santé - Actualités - Les services de l'État dans le Bas-Rhin](https://www.bas-rhin.gouv.fr/var/ide_site/storage/images/actualites/sante/manger-cru-quels-sont-les-risques-et-comment-les-eviter/273774-2-fre-FR/Manger-cru-quels-sont-les-risques-et-comment-les-eviter_large.jpg)